Receta Sopa de tomate

Ingredientes Sopa de tomate:

* 50 ml. aceite de oliva
* 100 g. de cebolla.
* 2 dientes de ajo.
* media barrita de apio.
* 1 pimiento rojo asado.
* 400 ml. agua.
* 1 lata de 850 g. de tomate natural entero pelado .
* sal

Preparación Sopa de tomate:

* Echamos el aceite en la cazuela y rehogamos la cebolla, el ajo y el apio.
* Cuando esté rehogado añadimos el agua , el pimiento en tiras y la sal.
* Dejamos que hierva durante 20 minutos.
* Añadimos el tomate y batimos todo el conjunto.
* Ponemos a cocer otros diez minutos.
* Si nos gusta la sopa más espesa la dejamos al fuego más tiempo.Si por el contrario nos gusta más clarita, podemos añadir un poco más de agua.
Receta Sopa de tomate