Pate de Pato

* Comensales: 2
* País: Argentina
* Tiempo de preparación: 25 mins
* Tiempo de cocción: 20 mins
* Tiempo total: 45 mins

Preparación Pate de Pato:

Lavar los hígados y quitarles todas las venas que puedan tener.

Posteriormente condimentar con el vinare, la sal y la pimienta.

Poner a hervir una holla con agua y hervirlos durante unos 20 minutos.

Posteriormente se pone a derretir la mantequilla en una sartén y se ponen a dorar los hígados.

Aparte, en la procesadora de alimentos, colocar el coñac, el vino, la trufa y los hígados y licuar todo junto hasta obtener consistencia de paté.

Servir acompañado de panes de especias.